Salade de concombre au wasabi

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Préparation

10 minutes

Cuisson

Total

10 minutes

Portions

6

Référence

30 ans - Notre histoire p. 57

Ingrédients

2 concombres anglais

Vinaigrette

30 ml ( 2 c. à soupr ) de sauce soya Kikkoman

15 ml ( 1 c. à soupe ) de jus lime

15 ml ( 1 c. à soupe ) d’huile de canola

quelques gouttes d’huile de sésame grillé

1 ml ( ¼ c. à thé ) de wasabi

Équivalence

1 portion= ½ gras

Préparation

Bien nettoyer les concombres. À la mandoline, faire des tranches minces de concombre non pelé.

Déposer dans un saladier. Dans un petit bol, monter la vinaigrette et la verser sur les concombres. Bien mélanger.

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