Salade colorée de dinde fumée

Ingrédients

Salade

• 500 ml (2 tasses) de pâtes fusillis cuites
• 454 g (1 lb) de poitrines de dinde fumée en cubes
• 1 concombre en dés
• 1 poivron rouge ou jaune en dés
• 2 tomates en dés

Vinaigrette

• 125 ml (½ tasse) de vinaigre de vin rouge
• 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
• 15 ml (1 c. à soupe) de succédané de cassonade Splenda
• 15 ml (1 c. à soupe) de parmesan frais râpé
• 15 ml (1 c. à soupe) de basilic frais ciselé
• 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais ciselé
• 5 ml (1 c. à thé) de sel d’ail

Équivalence

1 protéine

1 substitut de pain

1 1/2 matière grasse