Rôti de veau à l’ail et au carri

  • Livre no.5
  • Recettes
  • Veau

Préparation

10 minutes

Cuisson

2h15

Total

2h25

Portions

Référence

Livre 5 p.65

Ingrédients

  • 3 lb ( 1,5 kg) rôti de veau de côte ou de longe
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 1 1/2 c. à thé (7,5 ml) graines de carvi
  • 1 oignon en rondelles détachées
  • 1 carottes en rondelles
  • 1 tasse (250 ml) bouillon de poulet sans gras dilué
  • 1 c. à table (15 ml) fécule de maïs

Équivalence

1 portion de 120 g (4 onces)= 1 portion

Préparation

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