Mon compte 600 g (1 1/3 lb) de veau haché
5 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive
250 ml (1 tasse) d’oignons en dés
15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
1 ml (1/4 c. à thé) de muscade
5 ml (1 c. à thé) de paprika
500 ml (2 tasses) de riz brun cuit
15 ml (1 c. à soupe) de persil frais ou de basilic haché
30 ml (2 c. à soupe) de parmesan
250 ml (1 tasse) de sauce tomate
1 protéine
1 substitut de pain
Dans un poêlon antiadhésif, faire revenir le veau dans l’huile avec les oignons, l’ail, la muscade et le paprika.
Ajouter le riz cuit, le persil, le parmesan et la sauce tomate.
Réchauffer er servir.