Poulet croustillant au sésame

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Préparation

20 minutes

Cuisson

30 minutes

Total

50 minutes

Portions

2 portions

Référence

J'ai faim : Je mange bien Page 74

Ingrédients

  • 300 g de poitrine de poulet
  • 125 ml (½ tasse) de panko (chapelure japonaise)
  • 15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’ail
  • Sel et poivre du moulin
  • 1 oeuf battu
  • 30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs
Sauce
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
  • 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de riz
  • 2,5 ml (½ c. à thé) de gingembre frais râpé
  • 125 ml (½ tasse) de bouillon de poulet sans gras
  • 10 ml (2 c. à thé) de fécule de maïs
  • 5 ml (1 c. à thé) de fructose

Équivalence

1 protéine

1 pain

1/2 matière grasse

Préparation

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