Poulet au cari

  • Livre Notre histoire (30e anniv.)
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Préparation

20 minutes

Cuisson

45 minutes

Total

1h00- 1h05

Portions

4 portions

Référence

Notre histoire (30e), page 100.

Ingrédients

  • 600 g (1 1/3 lb) de poitrines de poulet en cubes
  • 30 ml ( 2 c. à soupe) de farine
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
  • 15 ml (1 c. à soupe) de cari
  • 5 ml (1 c. à thé) de curcuma
  • 5 ml (1 c. à thé) de coriandre
  • 10 ml (2 c. à thé) d’huile de canola
  • 1 oignon en dés
  • 4 branches de céleri en dés
  • 5 ml (1 c. à thé) d’ail haché
  • 250 ml ( 1 tasse) de bouillon de poulet sans gras Minçavi
  • 250 ml ( 1 tasse) de jus de pomme sans sucre ajouté
  • 125 ml (1/2 tasse) d’oignons vert tranchés

Équivalence

1 protéine

1/2 fruit

1/2 matière grasse

Préparation

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