Mon compte 2 blancs d’œufs
250 ml (1 tasse) de lait écrémé
60 ml (1/4 tasse) de succédané de cassonade Splenda
5 ml (1 c. à thé) d’essence d’érable
1 pincée de cannelle
1 pincée de muscade
6 tranches de pains à grains entiers en morceaux
454 g (1 lb) de tofu ferme émietté
90 ml de raisins secs
1 protéine déjeuner
1 pain
1/2 fruit
Dans un bol, battre les blancs d’œufs avec le lait.
Ajouter le succédané de cassonade. l’essence d’érable et les épices.
Bien mélanger.
Incorporer le pain, le tofu et les raisins secs, et verser dans un moule préalablement vaporisé d’huile végétale.
Cuire au four à 175°C (350°F) pendant 35 minutes ou jusqu’à ce que le pouding soit doré.