Pouding au chocolat et aux amandes

Desserts
Livre Marjorie
Recettes

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Préparation

5 minutes

Cuisson

5 minutes

Total

10 minutes

Portions

6

Référence

Minçavi et Marjorie, p. 46

Ingrédients

60 ml(1/4 tasse) de chocolat fondu à température ambiante
1 emballage de 300 g de tofu soyeux à température ambiante
2,5 ml (1/2 c. à thé) de vanille
30 ml (2 c. à soupe) de cacao
30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’agave
1,25 ml (1/4 c. à thé) d’essence d’amande ou de menthe

Équivalence

1/3 Protéine

1 Matière grasse

Préparation

Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou dans un bain-marie
Le laisser revenir à la température ambiante
Placer tous les ingrédients dans le bol d’un mélangeur
Réduire en purée lisse en mélangeant à grande vitesse
Verser le mélange dans six coupes à dessert
Réfrigérer les coupes au moins 1 heure pour permettre au pouding de se raffermir
Il est important que le tofu et le chocolat soient à la température ambiante pour éviter que le chocolat fige dans le mélange
Vous pouvez réfrigérer le pouding une nuit complète

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