Préparation
10 minutesCuisson
10 minutesTotal
20 minutesPortions
1 portionIngrédients
- 6 oz de tofu
- 2 échalotes
- 1 c. à thé de persil
- 1 c. à thé de poudre d’oignon
- 1/8 c. à thé d’estragon
- 1/8 c. à thé de poivre
- 2 piments coupés en deux
- Fromage Parmesan
Préparation
- Séparer les piments en deux.
- Nettoyer le dedans des piments et les faire ramollir dans l’eau bouillante salée.
- Refroidir les piments.
- Mettre dans le robot culinaire ou écraser le tofu.
- Ajouter les ingrédients et battre à petite vitesse quelques secondes.
- Remplir les piments de cette préparation, ajouter le fromage Parmesan et faire gratiner.
- Délicieux chaud ou froid.
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