Pétoncles marinara

  • Fruits de mer
  • Livre Notre histoire (30e anniv.)
  • Recettes

Préparation

15 minutes

Cuisson

16 minutes

Total

31 minutes

Portions

4 portions

Référence

Notre Histoire p.137

Ingrédients

Pétoncles
  • 600 g (1 1⁄3 lb) de pétoncles dégelés et asséchés
Sauce marinara
  • 250 ml (1 tasse) d’oignons hachés
  • 20 ml (4 c. à thé) d’huile d’olive
  • 1 boîte de 796 ml de tomates italiennes
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) de fructose
  • 1 ml (¼ c. à thé) de thym
  • quelques feuilles de basilic frais
  • 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’eau
  • sel et poivre du moulin

Équivalence

1 protéine

1 matière grasse

Préparation

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