Pâté de veau à l’ancienne

  • Livre no.5
  • Livre Pour la vie
  • Recettes
  • Veau

Préparation

20 minutes

Cuisson

50-60 minutes

Total

1h10-1h20

Portions

6 portions

Référence

Livre 5 p. 81 et Pour la vie p.73

Ingrédients

  • 1 1/2 lb (680 g) veau haché maigre
  • 10 oz (284 ml) crème de tomate
  • 1 moyen oignon haché
  • au goût sel et poivre
Pâte
  • 1 tasse (250 ml) farine tout usage
  • 1 oeuf
  • 2 c. à thé (10 ml) poudre à pâte
  • 1/4 tasse (60 ml) margarine
  • 1/2 tasse(125 ml) eau
  • 1/2 c. à thé (2.5 ml) sel de céleri
  • 1/2 c. à thé (2.5 ml) paprika
  • 1/4 c. à thé (1 ml) poivre

Équivalence

1 protéine

1 pain

2 matières grasses

Préparation

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