Nouilles thailandaises au poulet rôti

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Préparation

20 minutes

Cuisson

35 minutes + mariner 2heures

Total

55 minutes

Portions

2 portions

Référence

Minçavi Moi aussi! page 26-27

Ingrédients

  • 300 g de poitrines de poulet
  • 250 ml (1 tasse) de vermicelles de riz cuits (ou autres nouilles asiatiques)
Marinade
  • 1 pincée de piment de Cayenne
  • 1 ml (¼ c. à thé) de sauce de poisson (facultatif)
  • 0,5 ml (l c. à thé) d’épices mélangées
  • 5 ml (1 c. à thé) de sauce tamari réduite en sodium
  • 5 ml (1 c. à thé) de fructose
  • 1 ml (¼ c. à thé) de paprika
Bouillon
  • 1 petit casseau de 113 g de champignons shiitake tranchés
  • 2 oignons hachés
  • 5 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive
  • 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet sans gras Minçavi
  • 500 ml (2 tasses) d’eau
  • 10 ml (2 c. à thé) de sauce de poisson
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sauce tamari réduite en sodium
  • 5 ml (1 c. à thé) de fructose
  • 5 ml (1 c. à thé) de vinaigre de riz
  • 1 ml (¼ c. à thé) d’épices mélangées

Équivalence

1 protéine

1 substitut de pain

1/2 matière grasse

Préparation

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