New York dog

  • Livre Notre histoire (30e anniv.)
  • Porc
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Préparation

15 minutes

Cuisson

15 minutes

Total

30 minutes

Portions

4

Référence

30 ans - Notre histoire p,76

Ingrédients

Ingredients

4 saucisses Minçavi Dépôt au choix

4 tronçons de baguette de blé entier de 10 cm ( 4 po )

 

Chou mariné

500 ml ( 2 tasses ) de chou en tranches très minces ( idéalement au robot )

1 oignon en tranches minces

45 ml ( 3 c. à soupe ) de vinaigre blanc

1 pincée de sel

5 ml ( 1 c. à thé ) de fructose

 

Sauce

45 ( 3 c. à soupe ) de sauce genre mayonnaise Minçavi

5 ml ( 1 c. à thé ) de Ketchup

5 ml ( 1 c. à thé ) de moutarde

2.5 ml ( ½ c. à thé ) d’épices à steak

quelques gouttes de sauce tabasco

Équivalence

1 portion= ½ protéine  1 pain  1 gras

Préparation

Dans un chaudron, faire cuire les ingrédients du chou mariné 15 minutes à couvert, à feu moyen. Cuire les saucisses au four en suivant les indications sur l’emballage. Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la sauce. Chauffer les pains et assembler

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