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Linguine citronné aux fruits de mer
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Préparation
15 minutes
Cuisson
30 minutes
Total
45 minutes
Portions
4 portions
Référence
Spécial 20e anniversaire Page 92 et Minçavi Spécial Page145
Ingrédients
1 poivron vert coupé en dés
1 poivron rouge coupé en dés
250 ml (1 tasse) de champignons frais coupés en morceaux
1 oignon haché
120 g (4 onces) de pétoncles
120 g (4 onces) de crevettes
120 g (4 onces) de goberge à saveur de crabe coupé en petits morceaux
120 g (4 onces) de chair de crabe
1 boîte de 284 ml (10 onces) de crème de brocoli réduite en gras
175 ml (3/4 tasse) de lait écrémé
Piments rouges déshydratés au goût
Sel et poivre du moulin au goût
500 ml (2 tasses) de linguines citron et poivre.
Équivalence
1 protéine
1 substitut de pain
1/4 produit laitier
Préparation
Dans une poêle vaporisée d’huile végétale, faire revenir les légumes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement croustillants
Ajouter les fruits de mer, la crème de brocoli, le lait et les piments rouges
Saler et poivrer
Laisser mijoter environ 20 minutes jusqu’à épaississement
Présentation Déposer les linguines au citron et poivre dans une assiette et napper de sauce aux fruits de mer
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