Les beans à Ben

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Préparation

10 minutes

Cuisson

5 à 6h45 heures

Total

7h00 heures

Portions

Référence

Livre 2 Cuisine Minçavi, page 58 et Les classiques de Lyne Martineau, page 30

Ingrédients

  • 1 petit oignon coupé en dés
  • 454g (1 lb) d’haricots blancs secs
  • 10 ml (2 c. à thé) de moutarde sèche
  • 22,5 ml (1 1/2 c. à soupe) de sauce Worcestershire
  • 22,5 ml (1 1/ c. à soupe) de vinaigre blanc
  • 60 ml (1/4 tasse) de succédané de sucre splenda
  • 15 ml (1 c. à soupe) de pâte de tomates
  • Sel au goût

Équivalence

90 g (3 oz) déjeuner

180 g (6 oz) dîner ou souper

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