Légumes Michelle

Légumes et accompagnements
Livre Les classiques
Livre no.3
Recettes

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Préparation

10 minutes

Cuisson

45 minutes

Total

55 minutes

Portions

8 portions

Référence

Livre # 3, p. 84 et Les classiques de Lyne Martineau, p.21

Ingrédients

1 brocoli blanchi
1 chou-fleur blanchi
4 carottes coupées en rondelles (cuites, mais croquantes)
2 branches de céleri hachées
2 boîtes de 568 ml (10 oz) de crème de céleri faible en gras
250 ml (1tasse) de lait écrémé
16 craquelins à grains entiers
20 ml (4 c. à thé) de margarine non hydrogénée

Équivalence

1/2 Pain

1 Matière grasse

1 Condiment

Préparation

Mélanger les légumes, la crème de céleri et le lait.
Déposer dans un plat allant au four.
Émietter les craquelins et les mélanger avec la margarine.
Saupoudrer sur les légumes.
Cuire au four à 350 F (175 C) pendant 45 minutes.

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