Le porc noble

Livre no.3
Porc
Recettes

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Préparation

15 minutes

Cuisson

1 heure

Total

1 heure 15 minutes

Portions

8

Référence

Livre #3 Minçavi pour tous p. 15

Ingrédients

907g (2lb) Côtelette de porc (style papillon)
250 ml (1 tasse) de riz non cuit
796 ml (28on) de tomates en conserve
250 ml (1 tasse) d’eau
45ml (3c. à soupe) de bouillon de poulet réduit en sodium et en gras
60 ml (1/4 tasse) d’oignons

Équivalence

Diviser en 8

1 portion= 1 protéine ½ pain

Préparation

Cuire les côtelettes dans une poêle sans gras. Réserver.
Dans un chaudron allant au four, faire revenir les oignons. Ajouter le riz, les tomates, l’eau et le bouillon de poulet. Bien mélanger et déposer sur les côtelettes.
Couvrir et cuire pendant 1 heure à 350°F (175°C)

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