Lasagne aux épinards et fromage cottage

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Préparation

5 minutes

Cuisson

40 minutes

Total

45 minutes

Portions

6

Référence

Spécial 20e p. 91 (R. P. 90) ou Minçavi spécial p. 146

Ingrédients

9 pâtes à lasagne aux épinards
500 ml (2 tasses) de fromage cottage
2.5 ml (1/2 c. à thé) de muscade
Sel et poivre au goût
1 boîte de 680 ml (24 oz) de sauce tomate
1 sac d’épinards lavés et équeutés
180 (6 oz) de fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé

Équivalence

1 protéine

1 1/2 produit céréalier

Préparation

Dans une grande casserole remplie d’eau bouillante, cuire les pâtes à lasagne tel qu’indiqué sur l’emballage.
Dans un bol, mélanger le fromage cottage avec la muscade, le sel et le poivre. Réserver.
Au fond d’un plat 28 x 18 cm (11 x 17 po) allant au four, répartir uniformément un tiers de la sauce tomate. Couvrir de 3 pâtes à lasagne
Étendre la moitié des épinards et un peu de sauce tomate pour bien humecter les épinards.
Couvrir à nouveau de 3 pâtes à lasagne.
Répartir sur les pâtes le mélange de fromage cottage et couvrir du reste d’épinards.
Déposer les dernières pâtes et terminer en recouvrant de sauce tomate et de fromage mozzarella.
Cuire au four à 350° F (175°C) environ 30 minutes.

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