Jambon à l’espagnol Pedro

  • Livre no.5
  • Livre Pour la vie
  • Porc
  • Recettes

Préparation

10 minutes

Cuisson

1 heure

Total

1h10

Portions

6 portions

Référence

Livre 5 p. 91 et Pour la vie p. 55

Ingrédients

  • 720 g (1 1/2 lb) de jambon toupie en tranches
Sauce
  • 1 boîte de 540 ml (19 oz) de jus de tomate
  • 1 boîte de 540 ml (19 oz) de tomates en dés
  • 1 oignon émincé
  • 1 poivron vert en lanières
  • 2 branches de céleri en cubes
  • 5 ml (1 c. à thé) de succédané de sucre Splenda
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre de chili
  • 30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs
  • 60 ml (1/4 tasse) d’eau
  • Sel et poivre du moulin

Équivalence

1 protéine

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