Iles flottantes mangue et coco

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Préparation

20 minutes

Cuisson

10 minutes

Total

30 minutes

Portions

6

Référence

Minçavi et Marjorie p. 165

Ingrédients

Iles flottantes
  • 125 ml (1/2 tasse) de blancs d’oeufs
  • 5 ml (1c. à thé) de vanille
  • Le zeste et le jus de 1/2 lime
  • 60 ml (1/4 tasse) de sirop d’agave
Coulis de mangue
  • 500 ml (2 tasses) de mangue en dés surgelées et dégelées
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’agave
  • 60 ml (1/4 tasse) d’eau
Garniture
  • 60 ml (1/4 tasse) d’amande effilées
  • 60 ml (1/4 tasse) de noix de coco

Équivalence

2/3 fruits

1 matières grasse

Préparation

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