Hamburger de thon sans pain, sauce tartare

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Préparation

10 minutes

Cuisson

8 minutes

Total

18 minutes

Portions

3 portions

Référence

En toute simplicité p.136

Ingrédients

  • 2 boîtes de 170 g (6 oz) de thon égoutté
  • 1 œuf
  • 125 ml (1/2 tasse) de chapelure faite de Toast Melba Blé entier
  • 1 petit oignon haché très fin
  • 5 ml (1 c. à thé) de sel
  • Poivre du moulin
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’estragon ou persil frais haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile
Sauce tartare
  • 45 ml (3 c. à soupe) de sauce genre mayonnaise Minçavi
  • 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
  • 5 ml (1 c. à thé) de câpres bien égouttées ou de cornichons hachés
  • 15 ml (1 c. à soupe) de persil ou d’estragon frais haché

Équivalence

1 protéine

1 pain

1 matière grasse

1 gras pour chaque c. à soupe de sauce tartare.

Préparation

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