Hamburger de thon sans pain, sauce tartare

Ingrédients

• 2 boîtes de 170 g (6 oz) de thon égoutté
• 1 œuf
• 125 ml (1/2 tasse) de chapelure faite de Toast Melba Blé entier
• 1 petit oignon haché très fin
• 5 ml (1 c. à thé) de sel
• Poivre du moulin
• 15 ml (1 c. à soupe) d’estragon ou persil frais haché
• 15 ml (1 c. à soupe) d’huile

Sauce tartare

• 45 ml (3 c. à soupe) de sauce genre mayonnaise Minçavi
• 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
• 5 ml (1 c. à thé) de câpres bien égouttées ou de cornichons hachés
• 15 ml (1 c. à soupe) de persil ou d’estragon frais haché

Équivalence

1 protéine

1 pain

1 matière grasse

1 gras pour chaque c. à soupe de sauce tartare.