Mon compte 45 ml (3 c. à soupe) d’échalotes hachées
2 gousse d’ail hachées
10 ml (2 c. à thé) d’huile
60 ml (1/4 tasse) de vin blanc
200 g de crabe surgelé, décongelé
250 ml (1 tasse) de riz brun cuit
1 boîte de 284 ml (10 oz) de crème de céleri faible en gras
Pour gratiner:
60 g (2 oz) de fromage style cheddar à 4% M.G.
1 protéine
1 substitut de pain
2 matières grasses
2 condiments
Dans une casserole, faire suer les échalotes et l’ail avec l’huile pendant 2 minutes à couvert.
Ajouter le vin blanc et porter à ébullition.
Ajouter le reste des ingrédients, sauf le fromage.
Laisser mijoter à feu doux pour que les ingrédients deviennent bien chauds.
Diviser la préparation de crabe dans 2 grands ramequins, ajouter le fromage et gratiner sous le gril.