Gâteau fondant au chocolat

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Préparation

10 minutes

Cuisson

25 minutes

Total

35 minutes

Portions

4 portions

Référence

Manger santé pour le plaisir Page 142.

Ingrédients

Fondant:
  • 50 ml d’eau
  • 50 ml de lait évaporé sans gras
  • 12 dattes
  • 30 g (1oz) de chocolat non sucré haché
  • 5 ml (1 c à thé) d’extrait de vanille pur
  • 30 ml (2 c. à soupe) de fructose
Gâteau:
  • 45 ml (3 c. à soupe) de fécule de maïs
  • 75 ml (1/3 tasse) de poudre de cacao
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
  • 2 œufs, blancs et jaunes séparés
  • 50 ml de fructose
  • 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille pur
  • Une pincée de sel

Équivalence

1 portion, un ajout au palier

Préparation

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