Gâteau aux fraises de Cleveland

Desserts
Livre no.1
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Préparation

15 minutes

Cuisson

15 à 20 minutes

Total

30-35 minutes

Portions

6 portions

Référence

Livre 1 p.134

Ingrédients

4 blancs d’oeufs
4 jaunes d’œufs
85 ml (1/3 tasse) succédané de sucre Splenda
60 ml (1/4 tasse) eau tiède
250 ml (1 tasse) farine
10 ml (2 c. à thé) poudre à pâte
0.5 ml (1/8 c. à thé) sel
750 ml (3 tasses) fraises coupées en morceaux

Équivalence

6 portions

1 portion= 1 pain ½fruit 1 gras

Préparation

Dans un bol, battre les blancs d’œufs avec la moitié du succédané de sucre jusqu’à ce qu’ils formes des pics fermes.
Dans un autre bol, battre les jaunes, l’eau et le reste du succédané de sucre.
Incorporer les jaunes d’œufs aux blancs.
Dans un troisième bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
Incorporer les ingrédients secs aux œufs en pliant délicatement.
Déposer la préparation dans un moule de 20×20 (8×8 po).
Cuire au four à 190°C (350 ° F ) environ 15 à 20 minutes.
Laisser refroidir et la garnir de fraises.

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