Frittata aux épinards et fromage

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Préparation

30 minutes

Cuisson

30 minutes

Total

1 heure

Portions

2 portions

Référence

Moi aussi p.54

Ingrédients

  • 3 œufs
  • 125 ml (½ tasse) de lait évaporé sans gras
  • 1 ml (¼ c. à thé) de sel
  • 7,5 ml (½ c. à soupe) de parmesan frais râpé
  • 60 g (2 oz) de fromage râpé à 6 % de M.G.
  • 1 pincée de muscade
  • 1 oignon tranché finement
  • 500 ml (2 tasses) d’épinards frais ciselés
  • 5 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive
  • 125 ml (½ tasse) de spaghettis à grains entiers cuits
  • 375 ml (1½ tasse) de sauce tomate

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