Filet de porc au brocoli

  • Livre no.5
  • Livre Pour la vie
  • Porc
  • Recettes

Préparation

15 minutes

Cuisson

40-45 minutes

Total

55minutes- 1h00

Portions

4 portions

Référence

Livre 5 p. 98 et Pour la vie p. 59

Ingrédients

  • 1 lb (454 g) filet de proc
  • 1 c. à table (15 ml) ketchup
  • 1/4 tasse (60 ml) vinaigre de vin rouge
  • 1 c. à table (15 ml) huile
  • 2 gousses d’ail hachées
  • au goût poivre
  • 1 tasse (250 ml) bouillon de poulet sans gras, dilué
  • 1/2 tasse (125 ml) eau
  • 2 c. à thé (10 ml) fécule de maïs
  • au goût brocoli blanchi en bouquets

Équivalence

1 protéine

1 matière grasse

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