Filet de poisson pané

Livre Les classiques
Livre no.3
Poissons
Recettes

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Préparation

10 minutes

Cuisson

15 minutes

Total

25 minutes

Portions

4 portions

Référence

Livre 3 p. 106 et Les Classiques p.139

Ingrédients

454 gr (1 lb) de filets de poisson de votre choix
15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
80 ml (1/3 tasse) de chapelure de pain
1 pincée de sarriette
1 pincée d’origan
1 pincée de thym
Sel et poivre au goût
Paprika au goût

Équivalence

1 protéine

1/2 pain

Préparation

Badigeonner les filets de jus de citron.
Mélanger chapelure et assaisonnements et enrober le poisson.
Saupoudrer de paprika.
Déposer les filets dans un plat allant au four recouvert d’enduit végétal.
Cuire au four à découvert à 350°F (180°C) 15 minutes.
Accompagner ce met de légumes cuits et d’une salade de votre choix.

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