Escalopes de porc

  • Livre Les classiques
  • Livre no.3
  • Porc
  • Recettes

Préparation

10 minutes

Cuisson

30 minutes

Total

40 minutes

Portions

4 portions

Référence

Livre 3 p.19 et Les Classiques p.97

Ingrédients

  • 600 g (1 1/3 lb) d’escalopes de porc désossées et dégraissées
  • 1 blanc d’œuf
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus d’ananas sans sucre ajouté
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya légère
  • 1,25 ml (1/4 c. à thé) de gingembre moulu
  • 60 ml (1/4 tasse) de chapelure de craquelins à grains entiers

Équivalence

1 protéine

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