Darne de saumon

  • Livre Les classiques
  • Poissons

Préparation

5 minutes

Cuisson

20 minutes

Total

25 minutes

Portions

1

Référence

Les classiques de Lyne Martineau p. 133

Ingrédients

1 darne de 150 g (5 oz) Saumon

5 ml (1c. à thé) Fines herbes à l’italienne

15 ml (1c. à soupe) Jus de citron

Sel et poivre au goût

 

Équivalence

1 Protéine

Préparation

Placer la darne de saumon sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier d’aluminium.

Assaisonner le saumon avec les fines herbes, le sel et le poivre.

Griller le saumon au four 350° F (175° C) environ 20 minutes.

Après cuisson, arroser de jus de citron et servir accompagné d’une salade de verdure bien coloré.

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