Croquettes de veau à la Nicole

  • Livre no.5
  • Recettes
  • Veau

Préparation

20 minutes

Cuisson

20 minutes

Total

40 minutes

Portions

8 portions

Référence

Livre 5 p.79

Ingrédients

  • 1 tranche mie de pain brun
  • 1/3 tasse (80 ml) lait écrémé
  • 2 lb (907 g) veau haché maigre
  • 1 moyen oignon haché finement
  • 1 c. à thé (5 ml) sel
  • 1/2 c. à thé (2,5 ml) poivre
  • 1/4 c. à thé (1 ml) cannelle
  • 1/4 c. à thé (1 ml) clou de girofle
  • 1/2 c. à thé (2,5 ml) muscade
  • 2 c. à table (30 ml) farine

Équivalence

1 portion= 1 ptotéine

Préparation

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