Croquettes de saumon

Livre no.1
Poissons
Recettes

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Préparation

5 minutes

Cuisson

15 minutes

Total

20 minutes

Portions

2 portions

Référence

Livre 1 réédité p. 65

Ingrédients

2 btes de 120 g. saumon égoutté
2 pommes de terre réduites en purée
15 ml (1 c. à table) poudre d’oignon
1 oeuf battu

Équivalence

1 protéine

1 substitut de pain

Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
Avec vos mains, façonner 4 galettes d’environ 1 cm (1/2 po) d’épaisseur.
Dans une poêle recouverte d’un enduit végétal, cuire les galettes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorés des deux côtés.

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