Croque-thon au pesto

Livre Spécial 20e anniversaire
Poissons
Recettes

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Préparation

10 minutes

Cuisson

30 minutes

Total

40 minutes

Portions

4 portions

Référence

20 ième anniversaire p. 50

Ingrédients

2 muffins anglais de blé entier
20 ml (4c. à thé) de pesto
240g (8oz) de thon en conserve égoutté
1 petit oignon haché
1 poivron rouge haché
120 g (4oz) de fromage Cheddar fort léger, râpé

Équivalence

1 portion= 1 protéine 1 pain ½ gras

Préparation

Ouvrir les muffins anglais et les déposer sur une plaque de cuisson.
Étendre 5 ml (1 c. à thé) de pesto sur chaque muffin.
Cuire au four à 350°F (175°C) environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit doré.
Retirer du four et déposer sur chaque muffin, 60g (2 oz) de thon, les oignons et quelques morceaux de poivron rouge.
Répartir le fromage sur le dessus de chaque muffin et poursuive la cuisson au four environ 20 minutes.

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