Crevettes grillées à la César

Fruits de mer
Livre no.5
Livre Pour la vie
Recettes

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Préparation

10 minutes

Cuisson

6 minutes

Total

16 minutes

Portions

4 portions

Référence

Livre # 5, page 134 et Minçavi pour la vie, page 107Laisser mariner 2 à 4 heures au réfrigérateur.

Ingrédients

Crevettes

600 g (1 1/3 lb) de crevettes fraîches décortiquées
1 casseau de 300 g de tomates cerises coupées en deux

Marinade

20 ml (4 c. à thé) d’huile d’olive
2 gousses d’ail hachées
30 ml (2 c. à soupe) de vin blanc ou de jus de citron frais
Sel et poivre du moulin

Équivalence

1 protéine

1 matière grasse

Préparation

Dans un sac style Ziploc, mélanger tous les ingrédients de la marinade.
Ajouter les crevettes et les tomates et laisser mariner 2 à 4 heures au réfrigérateur.
Déposer les crevettes et les tomates sur une plaque et cuire à < broil > sur la grille du haut pendant trois minutes.
Retourner les crevettes et poursuivre la cuisson 3 minutes ou jusqu’à ce que les crevettes soient dorées.
Ne se congèle pas.
Suggestion du chef: servir avec une ratatouille.

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