Crème légère au chocolat

Ingrédients

• 1 sachet de gélatine
• 125 ml (1/2 tasse) de lait écrémé
• 175 ml (3/4 tasse) de tofu mou
• 1 blanc d’œuf
• 1 ml (1/4 c. à thé) de crème de tartre
• 30 ml (2 c. à soupe) de cacao
• 90 ml de fructose
• 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille

Équivalence

1/2 protéine

1/4 produit laitier

1 condiment