Crème-dessert à la mandarine et chocolat

Ingrédients

Mandarine:

• 310 ml (1 ¼ tasse) de jus de mandarines fraîchement pressées
• 45 ml (3 c. à soupe) de préparation pour crème anglaise en poudre
• 45 ml (3 c. à soupe) de fructose
• 175 ml (¾ tasse) de lait évaporé sans gras
• 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
• 1 œuf

Chocolat:

• 310 ml (1 ¼ tasse) de lait écrémé
• 15 ml (1 c. à soupe) de cacao
• 30 g (1 carré) de chocolat amer à cuire
• 45 ml (3 c. à soupe) de préparation pour crème anglaise en poudre
• 45 ml (3 c. à soupe) de fructose
• 175 ml (¾ tasse) de lait évaporé sans gras
• 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
• 1 œuf

Équivalence

1 produit laitier

1/2 fruit

1 matière grasse