Crème de tomate à l’étuvée

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  • Soupes et potages

Préparation

20 minutes

Cuisson

20 minutes

Total

40 minutes

Portions

4 portions

Référence

Livre # 3 Minçavi pour tous, page 159 et Les classiques de Lyne Martineau, page 5

Ingrédients

  • 796 ml (28 oz) de tomates en conserve
  • 250 ml (1 tasse) de feuilles de céleri hachées finement
  • ½ poivron vert coupé en dés
  • 125 ml (1/2 tasse) de poireau haché
  • 1 pincée de paprika
  • 1 pincée de poudre de cari
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’origan
  • 1,25 ml (1/4 c. à thé) de bicarbonate de sodium
  • 10 ml (2 c. à thé) de succédané de sucre Splenda
  • Sel de légumes au goût

Équivalence

À volonté

Préparation

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