Crème de brocoli

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Préparation

5 minutes

Cuisson

15-20 minutes

Total

20-25 minutes

Portions

2 portions

Référence

Livre # 2, page 144 et Les Classiques de Lyne Martineau, page 3

Ingrédients

  • 500 ml (2 tasses) de brocoli
  • 1 oignon haché
  • 500 ml (2 tasses) d’eau bouillante
  • 500 ml (2 tasses) de lait écrémé
  • 15 ml (1 c. à soupe) de persil
  • 1,25 ml (1/4 c. à thé) de thym
  • Sel et poivre au goût
  • 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs

Équivalence

Recette complète:

2 produits laitiers

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