Crème Budwig version Minçavi

  • Déjeuners
  • Livre Pour la vie

Préparation

5 minutes

Cuisson

N/A

Total

5 minutes

Portions

1 portion

Référence

Pour la vie p. 171

Ingrédients

85 ml (1/2 tasse) de fromage blanc (cottage ou ricotta)

5 ml (1 c. à thé) d’huile de lin (canola, tournesol ou autres)

Le jus d’1/2 citron

1/2 banane mûre en purée

7,5 ml (1/2 c. à soupe) de graines ou noix (lin, tournesol, chanvre, citrouille, amandes, noix, noisettes, etc..)

45 ml (3 c. à soupe) de céréales entières moulues (avoine, orge mondé, riz complet, sarrasin, millet, quinoa, etc ..)

Équivalence

1 protéine déjeuner

1 produit céréalier

1 fruit

1 1/2 matière grasse

Préparation

Dans un bol, battre en crème l’huile et le fromage.

Ajouter le jus de citron et la purée de banane.

Terminer en ajoutant les graines ou les noix et les céréales.

Bien remuer la crème Budwig.

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