Crabe aux poivrons

  • Fruits de mer
  • Livre Les classiques

Préparation

5 minutes

Cuisson

20 minutes

Total

25 minutes

Portions

2

Référence

Les classiques de Lyne Martineau p. 132

Ingrédients

240 g (8 oz) Chair de crabe

1/2 poivron vert

1/2 poivron rouge

7.5 ml (1/2 c. à soupe) Moutarde sèche

30 ml (2 c. à soupe) Moyonnaise légère

Paprika au goût

Sel et poivre au goût

Équivalence

1 Protéine

1 Matière grasse

 

Préparation

Couper les poivrons en dés.

Mélanger la moutarde sèche avec le sel, le poivre et la mayonnaise.

Incorporer délicatement la chair de crabe au premier mélange.

Mettre dans un plat allant au four.

Saupoudrer de paprika.

Cuire au four à 350° F (175° C) pendant 20 minutes.

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