Mon compte 6 grosses courgettes (ou 12 petites)
Farce:
125 ml (1/2 tasse) de chapelure faite de Toast Melba Blé entier
500 g de veau haché
120 g (4 oz) de féta léger émietté
1 gousse d’ail hachée
1 oignon haché finement
1 carotte hachée finement
10 ml (2 c. à thé) d’origan
2.5 ml (1/2 c. à thé) de sel
Poivre du moulin
Sauce:
1 boîte de 540 ml (19 oz) de sauce tomate
1 boîte de 540 ml (19 oz) de tomates en dés
30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais
1 protéine
1/2 pain
À l’aide d’un robot, réduire les Toast Melba en chapelure.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la farce au veau.
Tailler les bouts de courgettes avec un instrument pour retirer le cœur des pommes.
Remplir ceux-ci de farce au veau.
Dans un plat allant au four, verser la sauce tomate , déposer les courgettes farcies et couvrir avec les tomates en dés et le basilic.