Courge spaghetti à la sicilienne

  • Livre En toute simplicité (25e anniv.)
  • Pâtes
  • Recettes

Préparation

20 minutes

Cuisson

45 minutes

Total

1h05

Portions

6 portions

Référence

Minçavi En toute simplicité, 154

Ingrédients

  • 1 kg (2,2 lb) de courge spaghetti
  • sel et poivre du moulin
  • 2 poivrons rouges émincés
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 125 ml (½ tasse) de tomates séchées dans l’huile, émincées
  • 30 ml (2 c. à soupe) de pesto
  • le jus d’une orange
  • 30 ml (2 c. à soupe) de zeste d’orange
  • 500 ml (2 tasses) de bébés épinards

Équivalence

1 condiment

Préparation

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