Cornets de saumon fumé aux agrumes

  • Livre J'ai faim... je mange bien
  • Poissons

Préparation

20 minutes

Cuisson

8 à 10 minutes

Total

28 à 30 minutes

Portions

3 portions

Référence

J'ai faim, je mange bien p. 8

Ingrédients

3 tortillas de blé entier de 15 cm (6 po)

15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive

150 g (5 oz) de saumon fumé en tranches

60 ml (1/4 tasse) d’oignon rouge en lamelles

15 ml (1 c. à soupe) d»huile d’olive

1/2 citron en suprêmes

1/2 orange en suprêmes

15 ml ( 1 c. à soupe) de câpres

12 feuilles de bébés salades (épinards, roquette, mâche, etc.)

Poivre du moulin

Équivalence

1 portion de 4 cornets :

1/3 protéine

1 pain

2 matières grasses

Préparation

Badigeonner les tortillas avec l’huile et les couper en 4 pointes égales.

Rouler et piquer d’un cure-dent pour maintenir la forme conique.

Déposer sur une plaque et cuire au four à 175°C (350°F) de 8 à 10 minutes.

Entre-temps, mélanger dans un bol les autres ingrédients, sauf les feuilles de bébés salades et insérer dans chaque cornet.

Recettes similaires

  • Livre Toujours meilleur
  • Poissons

Saumon croustillant au sésame

  • Livre Ça suffit
  • Poissons
  • Salades

Salade de saumon grillé

  • Livre Toujours meilleur
  • Poissons

Bouchées onigiri au saumon