Carrés de poisson aux légumes

  • Livre Pour la vie
  • Poissons

Préparation

15 minutes

Cuisson

30 minutes

Total

45 minutes

Portions

4 portions

Référence

Pour la vie p. 93

Ingrédients

1 oignon en tranches

4 filet de morue de 150 g (5 oz) chacun

Sel et poivre du moulin

1 tomate en tranches

1 poivron vert haché

Sauce:

125 ml (1/2 tasse) de ketchup

30 ml (2 c. à soupe) de sauce chili

6 gouttes de Tabasco

Le jus d’un citron

10 ml (2 c. à thé) de fécule de maïs

1 gousse d’ail hachée

 

Équivalence

1 protéine

2 condiments

Préparation

Tapisser de tranches d’oignon le fond d’un plat allant au four légèrement huilé.

Ajouter les filets de morue sur le dessus.

Saler et poivrer, et couvrir de tranches de tomates.

Terminer le montage en ajoutant les poivrons verts.

Cuire au four à 205°C (400°F) pendant 30 minutes.

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