Cari de poulet

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  • Volaille

Préparation

15 minutes

Cuisson

20 minutes

Total

35 minutes

Portions

4 portions

Référence

Gracieuseté Les Éleveurs de volailles du Québec (Cliquez ici)

Ingrédients

  • 6 tomates italiennes entières, fraîches ou en conserve
  • 1 oignon, émincé
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 454 g (1 lb) de filets* de poulet, coupés en deux
  • 60 ml (1/4 tasse) de lait de coco
  • 5 ml (1 c. à thé) de cari doux ou moyen, au choix
  • sauce de piment sambal oelek, au goût (facultatif)
  • 150 g (5 oz) de crevettes décortiquées, crues
  • 15 ml (1 c. à soupe) de coriandre fraîche, hachée
  • Sel et poivre noir du moulin *
  • À défaut de filets, utilisez des lanières de poitrines ou de hauts de cuisse.

Équivalence

1 Protéine

1 Matière grasse

Préparation

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