Burger de bœuf

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  • Recettes

Préparation

15 minutes

Cuisson

10 à 15 minutes

Total

25 à 30 minutes

Portions

4 portions

Référence

Pour la vie p. 53

Ingrédients

Galettes
  • 454 g (1 lb) de bœuf haché maigre
  • 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de dijon
  • 1/2 gousse d’ail écrasé
  • sel et poivre du moulin
Garniture
  • 4 pains plats à burger à grains entiers
  • 60 ml (1/4 tasse) de dijonnaise
  • 4 tranches de 15g ou (1/2 oz) chacune de cheddar fort
  • tomates en tranches
  • laitue frisée
  • olives vertes tranchées

Équivalence

1 protéine

2 substituts de pains

1 1/2 matière grasse

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