Burger de bison style côte levée

Ingrédients

• 600 g (1 1/3 lb) de bison hachée (ou autre viande maigre)
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’oignon
• 2,5 ml (1/2. c. à thé) de poudre d’ail
• 60 ml (1/4 tasse) de sauce*
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
• 4 pains plats à burger à grains entiers

Garniture:

• Feuilles de laitue
• Oignons tranchés

*Sauce

• 1 boite de 156 ml (5,5 oz) de pâte de tomates
• 15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire
• 15 ml (1 c. à soupe) de Truvia à pâtisserie
• 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre
• 2,5 ml (1/2. c. à thé) de poivre du moulin
• 5 ml (1 c. à thé) de poudre de chili
• 5 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive
• 5 ml (1 c. à thé) de sel
• 125 ml (1/2 tasse) de jus d’orange

Équivalence

1 protéine

2 pains

1 matière grasse

1 condiment