Bûche de Noël

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Préparation

25 minutes

Cuisson

12 minutes

Total

37 minutes

Portions

6 portions

Référence

Magazine - Édition hiver 2006 Page 26Se congèle

Ingrédients

Biscuit
  • 2 œufs entiers
  • 75 ml (1/3 tasse) de fructose
  • 2 blancs d’œufs
  • 75 ml (1/3 tasse) de farine de blé entier à pâtisserie
  • 15 ml (1 c. à soupe) de cacao
Garniture
  • 125 ml (1/2 tasse) de fromage frais Quark ou de yogourt skyr
  • 125 ml (1/2 tasse) de yogourt à la vanille sans gras
  • 1 zeste d’orange finement râpé
  • 125 ml (1/2 tasse) de tartinade fraises et canneberges Minçavi
Décoration
  • Fruits frais et cacao en poudre

Équivalence

1/2 pain

1/4 protéine

Préparation

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