Mon compte 908 g (2 lb) de poitrines de poulet en cubes
24 gros morceaux d’ananas
Oignons en gros morceaux
Poivrons rouges et verts en gros morceaux
Marinade:
125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet sans gras Minçavi
45 ml (3 c. à soupe) de sauce soya réduite en sodium
15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre
1 gousse d’ail hachée
30 ml (2 c. à soupe) de succédané de sucre Splenda
5 ml (1 c. à thé) de ciboulette
2,5 ml (1/2 c. à thé) de sarriette
2,5 ml (1/2 c. à thé) d’origan
2,5 ml (1/2 c. à thé) de basilic
2,5 ml (1/2 c. à thé) de thym
Sel et poivre du moulin
1 protéine
1/2 fruit
Dans un contenant hermétique, mélanger tous les ingrédients de la marinade.
Ajouter les cubes de poulet et laisser mariner de 4 à 6 heures au réfrigérateur.
Enfiler les morceaux de poulet sur les brochettes en alternant avec les ananas, les oignons et les poivrons.
Cuire sur le barbecue ou au four à 205°C (400°F) pendant 25 minutes.
À l’aide d’un pinceau, napper généreusement les brochettes de marinade durant la cuisson.
Tourner les brochettes à la mi-cuisson.