Brochettes de jambon et ananas

  • Livre Spécial 20e anniversaire
  • Porc
  • Recettes

Préparation

15 minutes

Cuisson

10 minutes

Total

25 minutes

Portions

4 portions

Référence

Spécial Mincavi p.68 et Mincavi spécial p.86

Ingrédients

Brochette
  • 454 g (1 lb) de jambon toupie en cube de 2,5 cm2
  • 8 tomates cerises
  • 4 champignons entiers, sans la tige
  • 1 oignon en morceaux
  • 250 ml (1 tasse) d’ananas en gros morceaux
Sauce à l’ananas
  • 1 gousse d’ail pressée
  • 1 boite de 540 ml (19 oz) d’ananas broyés sans sucre ajouté
  • 5ml (1 c. à thé) de sauce soya réduite en sodium
  • 1 pincée de sel
  • 10 ml (2 c. à thé) de fécule de mais
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’eau

Équivalence

1 protéine

1 fruit

Préparation

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