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Boulettes de viande au paprika
Boeuf
Livre no.4
Recettes
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Préparation
15 minutes
Cuisson
45 minutes
Total
1 heure
Portions
1 portion
Référence
Minçavi au quotidien livre 4 p.9
Ingrédients
Boeuf haché maigre 4 onces
Gousse d’ail émincée 2
Paprika 1c. à thé
Sel au goût
Poivre 1/8 c. à thé
oignon haché 1/2 petit
Eau 1/2 tasse
Yogourt nature 2 c. à table
Équivalence
1 protéine
Si servies sur des pâtes= 1 substitut de pain
Préparation
Dans un grand bol, combiner le boeuf, une gousse d’ail, 1/2c. à thé de paprika, le sel et le poivre. Façonner de petites boulettes.
Dans une poêle recouverte d’enduit végétal, brunir les boulettes à feu modéré puis mettre les boulettes côté.
De nouveau, vaporiser d’enduit végétal votre poêle. Faire revenir le oignons pendant 5 minutes.
Ajouter ensuite le reste de paprika et ail, un peu de sel, l’esu et les boulettes.
Couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant une quinzaine de minutes.
Au moment de servir, ajouter le yogourt nature en remuant doucemnet.
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