Boulettes de viande au paprika

Boeuf
Livre no.4
Recettes

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Préparation

15 minutes

Cuisson

45 minutes

Total

1 heure

Portions

1 portion

Référence

Minçavi au quotidien livre 4 p.9

Ingrédients

Boeuf haché maigre 4 onces
Gousse d’ail émincée 2
Paprika 1c. à thé
Sel au goût
Poivre 1/8 c. à thé
oignon haché 1/2 petit
Eau 1/2 tasse
Yogourt nature 2 c. à table

Équivalence

1 protéine

Si servies sur des pâtes= 1 substitut de pain

Préparation

Dans un grand bol, combiner le boeuf, une gousse d’ail, 1/2c. à thé de paprika, le sel et le poivre. Façonner de petites boulettes.
Dans une poêle recouverte d’enduit végétal, brunir les boulettes à feu modéré puis mettre les boulettes côté.
De nouveau, vaporiser d’enduit végétal votre poêle. Faire revenir le oignons pendant 5 minutes.
Ajouter ensuite le reste de paprika et ail, un peu de sel, l’esu et les boulettes.
Couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant une quinzaine de minutes.
Au moment de servir, ajouter le yogourt nature en remuant doucemnet.

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